最近、果物屋さんやスーパーに行くと、いちごの良い香りと真っ赤な赤色に足が止まることもしばしば…。なかなかの高価な値段ですが、やはり美味しいですよね☆
そんな『いちご』の代表的な栄養素と言えば「ビタミンC」。大粒なら6〜7個程度で、1日に必要なビタミンCの摂取量が摂れてしまうほど豊富に含まれています。
このビタミンCは、お肌のハリに必要なコラーゲンの生成に欠かせません。また、活性酸素を取り除く抗酸化作用があるので、シミやシワの予防にもなると考えられています。さらに、ビタミンCには日焼けの原因となるメラニン色素の生成を抑制し、日焼けを防ぐ作用も期待されます。まさに、今の時期から積極的にとりたい栄養素の一つですね！
他にも、ビタミンCには人体の免疫機能を強めてウイルスへの抵抗力を高める効果がありますので、病気の予防や健康を維持するためにはとても大切な栄養素です。
これからは「美肌を目指したい」、「日焼けが気になる」、「免疫力をアップさせたい」…こんな欲張りな思いを込めて、『いちご』を食したいと思います(*^▽^*)笑

あ～みん