生姜で体をポカポカに…

冬になると、おでんや鍋など体が温まる物が食べたくなりますよね。
でも、もっと手軽に体を温めてくれる『生姜』もおススメです!生姜湯などを飲むと体がポカポカするので、冷え性の人は飲んでいる方も多いのではないでしょうか。
ですが、生姜は生で食べる場合と加熱して食べる場合で効果が変わってきます。
薬味やガリなどの生の生姜には『ジンゲロール』と呼ばれる成分が含まれています。解熱・殺菌効果がありますので、風邪のひきはじめに効果的です。一方、体の深部を冷やす効果があるので、体温が低い人は要注意。
加熱した生姜・乾燥した生姜には『ショウガオール』と呼ばれる成分が含まれています。血流を良くして、体を芯から温めてくれる効果があります。しかし、高温で加熱すると成分が壊れてしまうことがあるので、気をつけましょう。

【生姜湯】
・10gのすりおろし生姜
・250mlの水
・大さじ1のはちみつ
→これらを鍋に入れて弱火で混ぜ合わせる
 レモンを浮かべて飲むとよりすっきり!

生姜には免疫力アップの効果もありますので、この時期にぴったりの食材ですね(*^-^*)

 

あ~みん

 

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